韓国では、生唐辛子(青)のみじん切りとゴマ、さらにお好みでごま油を振りかけて食べます。本来の味にさらに深みとコクがでます!唐辛子が無いときは替わりに青ネギを使ってみてください。キャベツや白菜と一緒にお召し上がりになるのもお奨めです。イカキムチと野菜の甘さが調和して、美味しい酒の肴になります。
また生のキャベツとの相性は抜群ですよ。さらに、じゃがバターやフライドポテトにトッピングするととても美味しいです。いちどお試しください。
北海道ではじゃがバターにいかの塩辛をのせて食べるのが定番なので、それの韓流アレンジです♪