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商品詳細
商品ジャンル一覧 > ジャンル「韓国調味料」商品一覧 > 商品詳細「韓国万能調味料 ハンウル特製キムチの素 400g」


■ハンウル特製キムチの素の美味しさ

キムチランドの人気商品の白菜キムチ、ポッサムキムチに使われているハンウルのポギヤンニョンジャン、つまりキムチの素です。

保存料や着色料を一切使っていない、自然味です。

濃厚な旨味が自慢のキムチの素は、ご家庭でキムチを漬ける時や、鍋物を作られる時などにご利用いただけます。白菜以外にも、キュウリ、大根、キャベツ、ネギなどお好みの野菜を漬け込んでみてください。

サラダのドレッシングやラーメンのトッピングとしても美味しくご利用いただけます。

ハンウル公式サイト

野菜は塩漬けにするとより美味しくお召し上がりいただけますが、生のままで使われてもフレッシュな味わいを楽しんでいただけます。
塩漬けにした野菜を利用される場合は、味が馴染むまで数日間冷蔵庫で発酵させてください。

なお、本商品は生鮮品のため、必ず冷蔵庫で保存し、早めに使い切って下さい。


キムチの素のアレンジレシピ


■ハンウル特製キムチの素のご利用について

白菜キムチの作り方

2人分
白菜1/16株(生)
キムチの素適量

  • 白菜は4cm幅程度のざく切りにします。
  • 白菜をポリエチレン袋に入れ、「キムチの素」を加え、強くもんでから冷蔵庫で約20〜30分漬けます。
  • 汁気を切って器に盛りつければ、完成です。

※大根やキュウリなども同じ要領です。キムチの素が馴染みやすいように、食べやすい大きさに切ってから漬け込まれることをお薦めします。

タコと胡瓜のキムチ和え

2人分
タコ(足)1本
きゅうり1/2本
キムチの素適量

  • タコは一口大に、きゅうりは乱切りにします。
  • タコを「キムチの素」で和えれば完成です。

まぐろと山芋のキムチ和え

3〜4人分
まぐろ150g
長芋150g
キムチの素適量
青ねぎ少々

  • まぐろと長芋は1〜1.5cm角に切ります。
  • まぐろと長芋をポリエチレン袋に入れ、「キムチの素」を加え、軽くもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。
  • 汁気を切って器に盛りつければ、完成です。

鍋用辛口味噌の作り方

キムチの素90g(大さじ5)と、お好きな味噌大さじ2杯をまぜれば3〜4人前の鍋用辛口味噌ができあがります。

キムチ鍋の作り方

3人分
白菜400g
豚バラ肉300g
長ネギ1本
しいたけ3枚
えのき1袋
絹こし豆腐1丁
ニラ1束

水700ml
キムチの素大さじ5
味噌大さじ2

  • 材料を食べやすい大きさに切ります。
  • 土鍋に水、キムチの素、味噌を入れ、よく混ぜて煮立てます。
  • 具材を入れて煮込みます。

スンドゥブチゲの作り方

2人分
絹こし豆腐2丁
あさり(殻付き)200g
豚バラ肉100g
長ネギ1/2本
卵2個

水2カップ
キムチの素大さじ3
味噌大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1

  • 豆腐は大きめに切ります。
  • あさりは砂抜きをしておきます。
  • 豚バラ肉と長ネギは食べやすい大きさに切ります。
  • 鍋に水、キムチの素、味噌、醤油、砂糖、ごま油を入れ、よく混ぜて煮立てます。
  • 沸騰したらあさりを入れ、あさりが開いたら、鍋から一度あさりを取り出します。
  • 鍋に豆腐、豚バラ肉、長ネギを入れ、具材に日が通ったらあさりを鍋に戻し、最後に卵を落とします。

唐辛子 23.56%
ニンニク 5.20%
生姜 1.56%
長ねぎ 5.20%
万能ねぎ 14.16%
栗 0.43%
砂糖 1.00%
食塩 4.68%
魚醤 10.44%
大根エキス 7.88%
昆布だし 0.43%
もち米粉 0.43%
蒸留水 21.39%
L-グルタミン酸ナトリウム 3.64%

5日。必ず冷蔵庫で保管下さい。長期保存の場合は冷凍庫で30日。

鄭柱泰特別インタビュー 辛永任特別インタビュー


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[商品番号] 00000004-00000030
ハンウル
韓国万能調味料 ハンウル特製キムチの素 400g
  Web価格 1,300円
消費税込 / 送料別


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